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새싹보리 효능 및 영양소에 대해 정리하였으니 꼭 끝까지 정독하시어 좋은 정보 얻어가시기 바랍니다.
건강관련 TV프로그램, 뉴스 등 각종매체에서 새싹보리는 차세대 슈퍼푸드로 소개되고 있습니다. 그만큼 새싹보리는 영양소가 풍부하고 여러 효능들을 지니고 있다고 알려져 있습니다. 특히 기원전 7천 년 전부터 체력증진 및 치료의 목적으로 사용되었을 정도로 영양과 효능을 인정받은 식물입니다.
새싹보리 효능 영양소
새싹보리는 몸 속 콜레스테롤을 낮춰주고, 활성산소를 줄이는 역할과 함께 체내 해독작용을 도와준다고 알려져 있습니다. 더불어 숙취해소 효과가 있고 영양소가 풍부한데 비해 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 손색이 없다고 합니다.
- 당뇨완화
첫 번째 효능은 당뇨완화입니다. 당뇨는 인슐린이 제대로 생산되지 않아 혈당이 높아지는 질환으로 각종 혈관, 뇌질환의 원인이 되기도 하는데 보리새싹에 들어있는 폴리코사놀은 지방을 분해하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈중에 있는 당과 지질을 관리해 혈당을 낮춰주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
- 콜레스테롤 조절
두 번째 새싹보리 효능은 콜레스테롤 완화입니다. 위에서 말씀 드린 것처럼 보리새싹은 혈당수치를 낮춰주는 역할을 하는데 한 임상 연구에 따르면 새싹보리가 혈당 뿐 아니라 콜레스테롤 수치도 낮춰준다는 결과가 나왔다고 합니다. 70일 동안 해당 식물을 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해 약 5.1%의 콜레스테롤 수치가 감소된 것으로 밝혀진 것인데요, 이는 풍부한 폴리페놀과 폴리코사놀이 혈액을 맑고 깨끗하게 만들어주는데 역할을 하기에 가능합니다.
- 암 예방
세번째 효능은 암 예방입니다. 새싹보리 안에는 암세포를 억제하고 증진을 막아주는 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제라는 성분이 들어있습니다. 더불어 로테올린이라고 하는 물질은 생성되어 있는 암세포가 성장하지 않도록 막아주며 암세포의 제거를 촉진하기 때문에 암환자들에게 도움이 될 수 있습니다.
- 해독작용
네번째는 해독작용입니다. 우리 몸은 끊임없이 독소와 노폐물이 쌓이게 되는데 몸에 유해한 성분이 많아질수록 면역이 떨어지고 신체기능이 약화되는 증상이 나타납니다. 새싹보리 안에 있는 사포닌과 엽록소, 베타카로틴은 해독제로 작용하여 몸의 노폐물과 독소를 제거해 잠재적으로 생길 수 있는 여러 질환을 예방하며 면역력을 높여주는 역할을 합니다.
- 피부탄력 강화
다섯번째는 피부탄력입니다. 풍부하게 들어있는 셀레늄은 손상된 피부를 보호해주고 활성산소를 제거해주는 역할을 하는데, 이로인해 노화 방지, 염증, 색소침착 등을 예방하는데에 도움이 되며 자외선 등에 손상된 세포를 비타민B, 철분, 엽록소 등이 재생시켜 건강하고 탄력있는 피부를 만드는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
- 면역체계 개선
여섯번째 새싹보리 효능은 면역체계 개선입니다. 새싹보리에는 레몬보다 약 2.5배나 많은 비타민C가 들어있는데 이 비타민은 면역 시스템이 개선되어 면역력이 높아지도록 만들어줍니다. 마지막으로 헤모글리빈 생성을 돕는 물질이 많이 들어있기 때문에 혈액에 산소를 원활하게 공급하여 신체 에너지를 높이는 효과도 있습니다.
- 체중감량 다이어트
일곱번째는 체중감량입니다. 새싹보리는 고구마의 20여배나 되는 식이섬유를 포함하고 있으며 중성지방을 제거해주는 물질과 45종 이상의 다양한 생리 활성물질이 들어있습니다. 이 성분들은 우리 몸에 미네랄과 필수 비타민을 제공할 뿐만 아니라 신진대사를 원활하게 만들어 독소와 노폐물을 배출, 결과적으로 체중감량에 도움을 줍니다.
이외에도 아미노산 10종, 미네랄 12종, 필수아미노산 8종 등 45종의 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
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